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2022 Südsteiermark DAC Sauvignon Blanc

Gelber Apfel und dann ganz viel Stachelbeer- und Grapefruitnoten und auch Rhabarber. Ernsthafter guter Wein mit Länge, Struktur und Sauvignon-Anziehung. Das ist absolute Sauvignon Blanc Kraft, mit Fröhlichkeit und guter Frische. Das ist neben der Loire vielleicht die spannendste Destination für Sauvignon Blanc mit Klasse.

2019 Saumur AOC Saphir Brut

Sanft in der Nase und sanft am Gaumen. In der Nase Orange und Minze, am Gaumen limonadig, da ein bisschen mehr Restzucker merklich ist. Die Säure ist sanft, die Perlage schmeichelt dem Gaumen. Ein geradliniger, unkomplizierter Schaumwein von der Loire zu einem guten Preis.

2013 Coteaux d'Ancenis AOC rosé «Les 2 Fillettes»

Fröhlicher Rosé im Zeichen der Zeit, fruchtig- himbeerbonbonig, erfrischend, bekömmlich. Gekeltert aus Gamay.

2013 Coteaux d'Ancenis AOC blanc Malvoisie

Origineller, leicht süsser, aber durchaus erfrischender Wein, wie sie leider mehr und mehr in Vergessenheit geraten.

2012 Sancerre AOC blanc

Üppig-offene Nase, florale Noten, Jasmin, Grüner Tee, Cassis und Stachelbeere, geröstetes Brot. Am Gaumen etwas aufgesetzte, spitze Säure und leicht metallisches Finish.

2011 Sancerre AOC

Offene, beinahe ätherisches Bouquet, Zitronenmelisse und Kerbel, ein Hauch von Lavendel, dann Agrumen, Zitronensorbet und Grapefruit. im Ansatz druckvoll mit präsenter Säure, eher schlank, dann vegetale Aromen und leichte Bitternoten im Finish.

2012 Sancerre AOC blanc

Intensives Bouquet, Cassis, rote Johannisbeeren, Ananas. Am Gaumen dropsig, wenig Spiel mit leichter Firne im Finale.

2012 Sancerre AOC

In der Nase, Äpfel und Brioche, international geprägt. Am Gaumen schlank mit verhaltener Säure.

2012 Sancerre AOC Les Panseillots

Leicht laktische Nase, Aprikose und Maracuja, Holunderblüten, frischer Lorbeer. Prägnante Säure im Ansatz, kompakte Struktur. Im Finale viel Schmelz, lang auf Zitrone und Honig endend.

2012 Sancerre AOC Les Baronnes blanc

Offene Nase, schöne Aromatik mit Noten von grünem Apfel und Ananas. Geschmeidig am Gaumen, saftige Säure, Aromen von frischer Minze, der Süssteil hängt im Finish etwas an.

2012 Sancerre AOC Le Chêne Marchand

Üppige Nase, Fruchtcocktail mit Ananas, Mango und Banane. Am Gaumen weich und füllig mit einem etwas süsslichen Finale.

2010 Sancerre AOC blanc

Dunkles Strohgelb. Feine, komplexe Nase, getrocknete Mango und Ananas, ein Hauch von frischen Kumquats, Honig. Elegant und vielschichtig, präsente, reife und mundfüllende Säure, im Finale feine Mineralik. Eleganter Tropfen, klassisch zu Spargeln mit Sauce Hollandaise.

2012 Sancerre AOC

Frisches Bouquet mit Noten von Limetten, Ananas, Buchs und Honig. Extraktreich am Gaumen mit sehr präsenter, fordernder Säure, gute Länge, mit einem knochentrockenen Finish, dann sanft auslaufend auf Noten von getrockneten Blüten, Ringelblume. Das ist der ideale Begleiter zu Austern.

2012 Sancerre AOC La Vigne Blanche

Offenes Bouquet mit Noten von Zitrus und exotischer Frucht, florale Noten, Löwenzahn und frisches Heu. Opulenz im Ansatz, präsente Säure, endet auf Noten von Mirabelle.

2012 Sancerre AOC

Offene Nase, Aromen von Cassis und Lauch. Im Ansatz sehr spitze Säure, kaum Spiel am Gaumen, Bitternoten im Finale.

2012 Sancerre AOC Cuvée Silex

Zunächst etwas verhaltene Nase, mit Belüftung florale und ätherische Noten, dann reife Frucht, Stachelbeere. Recht druckvoll am Gaumen, etwas breiter gebaut mit einer saftigen, reifen Säure, die Struktur verleiht. Exzellente Länge, endet auf Noten von Marzipan.

2012 Sancerre AOC Beau Roy

Grapefruit, nach Belüftung Cassis in der Nase, Kernobst, florale Noten. Am Gaumen etwas breit und unruhig.

2012 Sancerre AOC blanc

Kernobst in der Nase, Birne, dazu Mandarine sowie ein Hauch von Muskatnuss, Kerbel. Im Ansatz vollmundig mit komplexem Süssteil, getragen von frischer, lebhafter Säure, auf weissen Pfeffer und Estragon endend. Spielerisch-leichter Sancerre.

2012 Coteaux du Giennois AOC Domaine de Montbenoit

Ein Wein der Modernität mit kräftig-zupackendem Körper paart, klare Aromen von Banane und Birne, angenehm grüne Nuancen, die präsente Säure ist gut eingebunden, auch zu kräftigen Speisen einsetzbar.

2013 Quincy AOC

Subtile Noten von reifer Stachelbeere, Birne und Quitte, Flieder. Ausgesprochen fruchtbetont am Gaumen, grüner Apfel, seidige, verhaltene Säure, cremige Art, sehr harmonisch. Verhalten im Alkohol, kühle Art.

2009 Muscadet-Sèvre-et-Maine AOC sur lie «Clos des Ramées»

Was hier in der Verkostung als recht robust und gar eine Spur rustikal auftritt, wird, zu einem deftigem Essen aufgetischt, besser zur Geltung kommen und für eine gute Verdauung sorgen.

1989 Muscadet Sèvre et Maine sur lie

Mattes Gold; deutlicher Reifefirn, die Nase aller alten Weissweine. Natürlich hat er seine Frische bewahrt, seine Rasse. Doch die reduktive Aromatik, die selbst nach mehreren Stunden Belüftung nicht ganz verschwindet, ist einfach etwas aus der Mode. Wir degustierten aus der Magnumflasche.

2005 Muscadet Côtes de Grandlieu l'eXpressionnel

Hat seine elegante, ausgewogene Art behalten, doch jung hätten wir ihn garantiert weit lieber getrunken.

2013 Muscadet Côtes de Grandlieu sur lie «Roche Blanche»

Von superber, saftig-frischer, mineralisch-fruchtiger Art, lang und voller Rasse: Vorzeige-Muscadet und der ideale Wein zu allen möglichen Speisen, jung genossen am besten, auch wenn er gut reifen mag.

2013 Muscadet Côtes de Grandlieu sur lie «Les Granges»

Fruchtig, saftig, frisch, von guter Fülle, mit angenehmen Zitrus- Hefenoten im Finale.

2013 Muscadet Côtes de Grandlieu sur lie Pavillon

Ausgewogen, bekömmlich, klassisch, von guter Fülle und Frische.

2009 Muscadet-Sèvre-et-Maine AOC Domaine de la Fruitière «M»

Nach Belüftung nicht uninteressante Reifenoten von Eukalyptus und Grapefruitbonbon, kräftig im Mund, saftig und herb, zu kräftigen Speisen.

2009 Muscadet-Sèvre-et-Maine AOC Cru Château Thébaud «L'Aulnay»

Deutlicher Reifefirn, der auch nach Belüftung dominiert; auch im Mund prägen die reduktiven Noten (zu) stark.

2013 Muscadet Côtes de Grandlieu sur lie Domaine les Coins

Vollmundig, ausgewogen, erfrischend, mit saftigem Finale von Fruchtkompott.

2009 Muscadet-Sèvre-et-Maine AOC Gorges

Schlanker, saftiger Wein mit angenehmem Reifefirn, jetzt unbedingt zu geniessen.

2009 Muscadet-Sèvre-et-Maine AOC sur lie «Vieilles Vignes»

Etwas altmodischer Altersfirn von Graphit und heissem Stein; voll im Mund, mit Temperament, etwas Kohlensäure verlängert das Finale; macht nur Spass, wenn man die etwas abenteuerliche Aromatik mag. Wir verkosteten den Wein aus der Magnum-Flasche.

2009 Muscadet AOC «Goulaine»

Kräftiger, herber, säurebetonter Muscadet, dessen reduktiver Altersfirn aber nicht so recht zum Wein passen will.

2013 Muscadet-Sèvre-et-Maine AOC «Cuvée Choisie»

Hübsche Zitronenoten; schön gezeichnete Fruchtaromatik auch im Mund, mit guter Struktur und Fülle; angenehm, gefällig; als erfrischender Aperitif, zu Meeresfrüchten, Austern.

2010 Muscadet-Sèvre-et-Maine AOC Monnières-Saint-Fiacre

Vollmundig, gut strukturiert, von schöner Länge, aber jetzt unbedingt zu geniessen.

2013 Muscadet-Sèvre-et-Maine AOC sur lie «Topaze»

Blasses Gold; zurückhaltend und bonbonartig am Gaumen, spürbare Hefenoten, füllig und rund im Mund, schöne Herbe, gewisse Komplexität.

2013 Muscadet-Sèvre-et-Maine AOC sur lie «Domaine des Cormiers»

Frisch und fruchtig mit hübschen Noten von Rhabarber und Zitrone, mit säurebetontem Finale. Zu fettem Fisch.

2012 Muscadet-Sèvre-et-Maine AOC sur lie «Le Master»

Würzig und füllig mit spürbaren, gar etwas penetranten Hefenoten, kräftig und vollmundig. Wirkt etwas demonstrativ massig: mag sein, dass sich dies mit der Reife gibt. Achtung: Produzent checken Mit Barbara!!!

2010 Muscadet-Sèvre-et-Maine AOC Clisson

Noten von exotischen Früchten und Gebäck in der Nase, zeigt dieser ausgezeichnete Wein besondere Dichte und Fülle im Mund mit erfrischendem Bittermandelfinale. Besitzt Persönlichkeit.

2004 Muscadet-Sèvre-et-Maine AOC «Haute Résolution»

Die Reifenoten von Gewürzen und Golden Delicious dominieren klar den Wein, es fehlt an Fruchtigkeit und Frische.

2010 Muscadet-Sèvre-et-Maine AOC sur lie «Vieilles Vignes»

Etwas schwerfällige Aromatik von Zimt und reifen Äpfeln; abgebaut und rund im Mund, etwas glanzlos.

2013 Muscadet-Sèvre-et-Maine AOC «Sélection»

Noten von Zitronenbonbon in der Nase, angenehm krautig im Mund, feine Bitternote im Finale: besser jung und frisch geniessen.

2013 Gros Plant du Pays Nantais AOC sur lie

Genau so mögen wir ihn, den Gros Plant du Pays Nantais: saftig und rassig, mit spürbarer, aber ideal eingebundener Säure und gut ausbalancierter Fülle. Da ist die Flasche schneller leer, als man papp sagen kann.

2013 Gros Plant du Pays Nantais AOC sur lie

Robuster, säurebetonter Wein, wie er zu kräftigen Speisen passt.

2013 Muscadet-Sèvre-et-Maine AOC sur lie «Domaine du Fief de la Brie»

Mineralisch-fruchtige Aromatik, herber, trockener, erfrischender Bau mit angenehmer Bitternote im Finale; fürs Picknick und zu Wurstwaren.

2012 Muscadet-Sèvre-et-Maine AOC sur lie «Clos de la Vieille Chaussée»

Frisch und fruchtig mit seinen Noten von Grapefruit und Zitrone, vollmundig, angenehm langes Bitterfinale; jetzt geniessen.

2013 Muscadet-Sèvre-et-Maine AOC sur lie «Cuvée Excellence»

Von besonders komplexer, frischer, voller und rassiger Art, saftig und fruchtig mit Tiefe: eine echte Delikatesse. Das Paradebeispiel eines Muscadet aus manuell gelesenen Trauben.

2012 Muscadet-Sèvre-et-Maine AOC sur lie «Vieilles Vignes»

Frisch, reintönig, dicht und geradlinig, fein und sauber gezeichnet, ausgewogen, endet aromatisch auf zart-bittere Zitrus- und Grapefruit-Note. Erfreulich, mit Raffinesse.

2003 Muscadet AOC Cuvée Baptiste

Dieser eigenwillige 2003 bildet die Ausnahme der Regel, die besagt, dass man einen Muscadet besser jung geniessen sollte. Die Aromatik ist hier nicht von der Hefe geprägt, sondern sehr reintönig schon kurz nach dem Entkorken, komplex und würzig-fruchtig. Stoffig, wuchtig und lang, hat er nichts von seiner ursprünglichen Mineralität und Herbe…

2012 Muscadet-Sèvre-et-Maine AOC sur lie Vieilles Vignes

Würziger Nase, dichter, vollmundiger Bau, reif, aber gefällig, macht Spass.

2012 Pouilly-Fumé AOC Château de Tracy

In der Nase grüne Frucht, Zitrusnoten, Isoamyl, etwas eindimensional. Spitze Säure im Ansatz, wenig Länge.

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