Die (immer noch erhältliche heute abgeklärt und weise wirkende, aber immer noch himmlisch schmeckende) Cuvée 2007 war die erste Ausgabe dieser ganz besonderen Art, und wir bewerteten sie mit einer Höchstnote, schon nur, weil wir das Wagnis, eine solche einmalige, im Holz gereifte, in Magnum abgefüllte Cuvée in der Loire zu produzieren, honorieren…

Pouilly-Fuissé „Lamure“ ist nicht zu verwechseln mit dem ähnlich klingenden Wein von der Loire. Hier sind 100% Chardonnay aus 65-80 Jahre alten Rebstöcken von den Hängen des berühmten Felsen von Solutré-Pouilly die Basis für einen 12 Monatigen Ausbau im Eichenholz. In seiner sehr reifen Aromatik schwingen Akazienhonig, Quittengelee, getrocknete…

Dieser Wein ist etwas vom Besten, was wir in letzter Zeit gekostet haben. In Sachen Süsswein sogar der Beste seit langem. Ein Jammer… nein, ein Jammer ist es eigentlich nicht, dass die raren, süssen Loire-Weine aus der Chenin-Traube so wenig bekannt sind! Erstaunlich ist nur ihre geringe Notorietät, denn an Sinnlichkeit sind diese Nektare kaum zu…

Reine Cabernet-Franc-Cuvées (hier mit ein paar Prozent Malbec und ganz ohne Merlot) kennen wir sonst nur von der Loire. Allein darum verdient diese ungewöhnliche Assemblage Beachtung. Doch auch die besondere Kräuteraromatik, die Klasse der Tannine, die saftige, ungemein tonische Art, die ausgezeichnete Machart haben es in sich. Wenn das so auf die…