Acht Weintipps der VINUM-Redakteure für Juli/August 2022
Die perfekten Balkon-Weine
Unsere Redakteure empfehlen Neues aus dem Portfolio unserer VINUM WineTradeClub-Partner.
«Spannend»
Colli Tortonesi DOC Timorasso Derthona 2020
Boveri Luigi Azienda Agricola,
Costa Vescovato, Piemont, Italien
13.5 Vol.-%
16.5 Punkte | 2022 bis 2024
Die autochthone Sorte Timorasso erlebt eine kleine Renaissance. Und wird hier ihrem Ruf gerecht: zunächst zurückhaltend. Feuerstein, Brennnesseln, ein Hauch Buchsbaum. Stämmig am Gaumen, saftiger Ansatz, gute Balance mit der fein prononcierten Säure. Anklänge von gehobelten Mandeln. Guter Zug. Kein Kraftprotz, aber intensiv. Langer Abgang. Spannend. (mz)
18 Franken | www.vinamici.ch
«Lebendig»
Champagne AOC Collection Organic Extra Brut
Champagne Nicolas Feuillatte,
Épernay, Champagne, Frankreich
12 Vol.-%
17.5 Punkte | 2022 bis 2025
Der erste biologisch produzierte Champagner von Nicolas Feuillatte. Betörender Duft in der Nase, Apfelschale, etwas Kerngehäuse, auch Quittengelee, etwas Akazienhonig und Stachelbeere. Lebendiges Mousseux am Gaumen, feinherbe Noten, grüner Apfel, sehr frisch und mineralisch. Entfaltet sich mit Luft und bringt rote Früchte hervor. Komplex und vielschichtig. (nh)
68 Franken | www.bauraulacvins.ch
«Balance»
Côtes de Provence AOC Love by Léoube 2021
Léoube,
Bormes-les-Mimosas, Provence, Frankreich
13 Vol.-%
16 Punkte | 2022 bis 2024
Zartes Lachsrosa. In der Nase mit roter Beerenfrucht, viel Walderdbeeren, Himbeeren, unterlegt mit etwas Minze und getrockneten Kräutern. Kraftvoll am Gaumen, etwas Hagebutte und wiederum rote Beerenfrucht. Gute Struktur und harmonisch ausbalanciert zwischen Frucht und Säure. Ein wunderbarer Apérowein, der auch Vorspeisen wie gratinierte Jakobsmuscheln oder Vitello Tonnato begleitet. (nh)
19.80 Franken | www.schuler.ch
«Stimmig»
Sui Lieviti Frizzante Bianco Valtiberia 2020
Podere Sottoilnoce,
Castelvetro di Modena, Emilia-Romagna, Italien
13 Vol.-%
16.5 Punkte | 2022 bis 2023
Goldgelb mit leichter Trübe im Glas, denn dieser Schäumer wurde nicht filtriert. Intensiver Duft nach gelber Apfelschale, etwas Quitte, Rosmarin und Thymian. Sehr saftig am Gaumen, gelber Apfel, auch etwas Limettenabrieb, eingebettet in eine cremige Perlage. Öffnet sich im Glas immer mehr mit intensiver Frucht. Sehr stimmig und kraftvoll. (nh)
29 Franken | www.rebwein.ch
«Animierend»
Schäferstündchen VDP.Gutswein trocken 2020
Weingut Joh. Bapt. Schäfer,
Rümmelsheim, Nahe, Deutschland
12 Vol.-%
17 Punkte | 2022 bis 2024
Klar strukturierte Nase, etwas Pfeffer, mineralische Noten, auch feinduftig und gelbfruchtig. Und wie der Name verheisst, vielversprechend. Kühle, animierende Frucht am Gaumen, auch exotische Noten wie grüne Papaya und Kiwi. Fordernd, aber nicht überfordernd, macht Lust auf einen zweiten Schluck. Klingt mit Waldmeisternoten und viel Mineralik nach. (nh)
16.90 Franken | www.terroir-ist.ch
«Verspielt»
Ticino DOC Bianco di Tambo 2021
Tamborini Carlo SA,
Lamone, Tessin, Schweiz
13 Vol.-%
16.5 Punkte | 2022 bis 2025
Weiss gekelterter Merlot ist eine Spezialität, die es in dieser Form vor allem im Tessin gibt. Kurz nach der Pressung des Merlots wird ein Teil des Saftes abgezogen und vinifiziert. Dieser Bianco lag zudem fünf Monate auf der Hefe. Birne und Apfel in der Nase, verhalten, eher ruhig. Am Gaumen ist der Auftakt mit schöner Intensität, mittlerer Struktur, hat was Verspieltes. Gute Länge, mit Wiedergabe der Bouquet-Aromen. Ein Apéro-Bianco. (mz)
19.50 Franken | www.tamborinivini.ch
«Saftig»
Ticino DOC Bianco di Merlot La Lepre 2020
Terreni alla Maggia,
Ascona, Tessin, Schweiz
13 Vol.-%
16.5 Punkte | 2022 bis 2024
Präsentiert sich zart roséfarben im Glas. In der Nase mit viel Sauerkirsche auf Sahnejoghurt, auch etwas Teeblätter und Agrumen. Klar am Gaumen mit viel Zitrusfrucht, unterlegt von gelbem Steinobst, auch etwas getrocknete Kräuter. Sehr saftig und fruchtbetont. Präsent am Gaumen bis in den langen, wiederum saftigen Abgang hinein. Kompakte Struktur, die auch reichhaltige und dezent rauchige Grillgerichte begleitet. (nh)
23 Franken | www.terreniallamaggia.ch
«Fruchtsüss»
Stick Stoff Weiss 2020
Wine Stories AG,
Bischofszell, Schweiz
13 Vol.-%
16 Punkte | 2022 bis 2024
Hier schlummern 100% Müller-Thurgau. Die Hausmarke des Thurgauer Händlers Wine Stories duftet in der Nase nach Birne, Rosenblüten und Heublume, zeigt sich zunächst eher verhalten als schreierisch. Am Gaumen ist der Stick Stoff breit und konzentriert, trumpft mit viel Fruchtsüsse auf, vor allem mit reifem Pfirsich. Im Abgang mit mittlerer Länge und verspielter Restsüsse. Definitiv was für den Balkon am lauen Sommerabend. (mz)
17.50 Franken | www.wine-stories.ch
