OFFRE SPÉCIALE POUR LES LECTEURS: Quinta da Boavista
Depuis le cœur du Douro
Photos: Alvaro Martino, SergioFerreira, z.V.g.
Lorsque l’on pense à la vallée du Douro, on imagine des terrasses d’ardoise. Le paysage est escarpé et tout en verticalité, traversé par le fleuve qui lui donne son nom. C’est la meilleure région du Portugal pour la viticulture et c’est ici, au cœur du Douro, que se trouve la Quinta da Boavista. Située non loin de Pinhão, elle offre une vue imprenable sur le fleuve Douro, artère vitale pour toute la région viticole. La Quinta da Boavista compte parmi les meilleurs producteurs de la Cima Corgo, une sous-région du Douro.
Les origines de la Quinta da Boavista remontent au XVIIIe siècle, époque à laquelle la région a été délimitée et réglementée, ce qui en fait la première région viticole au monde. À l’époque, dans les années 1750, ses vignobles étaient réputés pour produire le meilleur vin du Douro. Aujourd’hui, ses vins offrent toujours le plaisir classique du vin du Douro au plus haut niveau. La Quinta da Boavista compte 36 hectares de vignes, avec la Quinta de Cachucha et la Quinta do Ujo, ses voisines. On y cultive principalement les cépages Donzelinho, Tinto Cão et Touriga Nacional qui prospèrent sur les sols schisteux en terrasses. Les meilleures vignes ont plus de 90 ans; l’équipe d’œnologues les utilise pour créer des vins excellents et riches, comme les Vinha do Oratório et Vinha do Ujo, qui constituent ensemble le summum de la gamme. Si les connaisseurs et les amateurs sont aussi enthousiastes, cela est dû à une raison simple: depuis 2013, Jean-Claude Berrouet prodigue ses conseils et travaille avec l’équipe de viticulteurs. Le Français fournit les meilleures références: Monsieur Berrouet a dirigé Pétrus pendant plusieurs décennies et poursuit aujourd’hui avec Boavista l’histoire des vins haut de gamme très prisés de la vallée du Douro. Ces bijoux et bien d’autres encore produits par la Quinta da Boavista sont désormais disponibles avec 15% de réduction chez le négociant en vins Martel.
15% de réduction sur les meilleurs vins de la Quinta da Boavista
Douro DOC Reserva 2019
Des tanins finement polis, des arômes riches en fruits, ainsi que des baies rouges et des notes florales: c’est avec le Boa-Vista-Reserva que l’on apprend le mieux à connaître l’excellent travail de la quinta. Assemblage de Touriga Franca, Touriga Nacional Tinto Cão, mais aussi vieilles vignes, Vinhas Velhas – la Reserva est une cuvée de différents cépages rouges et de différents terroirs. La macération a lieu dans des lagares classiques en pierre de granit. Pour finir, le vin vieillit jusqu’à 20 mois dans des fûts de 500 litres.
35 francs au lieu de 42 francs
Douro DOC Vinha do Oratório 2018
Avec ses terrasses sinueuses, le site évoque l’image d’un chœur. Les chiffres sont impressionnants: plus de 50 cépages poussent sur des terrasses allant de 80 à 175 mètres. Elles sont orientées à l’est et l’âge moyen des vignes est de 90 ans. Des arômes balsamiques et des épices exotiques ne sont que quelques-uns des attributs de ces vins d’exception, qui allient comme aucun autre complexi-té et concentration. Leur élevage de 18 mois se fait en fûts de chêne français.
83 francs au lieu de 98 francs
Douro DOC Vinha do Ujo 2020
Un trésor vinifié avec des vignes de plus de 90 ans. Sur le site de Vinha-do-Ujo, plus de 25 cépages différents poussent sur des sols schisteux en terrasses, une configuration classique de la région du Douro. Les vignes sont vendangées à la main et le raisin fermente dans des fûts de 500 litres en chêne français. Un élevage de 16 mois en barriques de 225 litres s’ensuit. Complexité et élégance se côtoient dans ce vin qui ravit par ses épices fines et ses arômes de fruits noirs et baies des bois.
83 francs au lieu de 98 francs
Douro DOC Vinha de Levante Grande Reserva Branco 2020
Les vignes d’Arinto et de Viosinho poussent sur l’une des parcelles les plus élevées de la quinta. Orientés vers l’est, les raisins profitent de la lumière du petit matin et sont ainsi idéalement protégés de la chaleur de l’après-midi. Les deux cépages sont vinifiés et élevés séparément, la maturation a lieu dans des fûts neufs et anciens en chêne français. Après douze mois et l’assemblage, on obtient un vin blanc plein de douceur et de fraîcheur.
27 francs au lieu de 32 francs
