Panel de lecteurs
20 ans d’Esprit de Genève!
Texte: Anick Goumaz, Photos: Siffert / weinweltfoto.ch, m.à.d.
L’année 2004 a vu naître le premier millésime de l’Esprit de Genève, assemblage rouge de qualité supérieure devenu véritable ambassadeur de la production du bout du lac. Une étiquette festive, une bouteille innovante et bien sûr ce panel de lecteurs permettent de célébrer cet anniversaire en beauté!
Depuis toujours, le canton de Genève a su marquer la viticulture suisse grâce à son sens de l’innovation. Pour preuve, elle était la première région du pays à lancer son système d’Appellation d’Origine Contrôlée, en 1988. Cette année, le bout du Léman célèbre une autre date, à savoir 2004, le premier millésime de l’Esprit de Genève. Tout à fait novatrice à l’époque et encore plutôt unique aujourd’hui, l’idée consistait à créer un vin rouge de qualité supérieure, prêt à endosser le rôle d’ambassadeur des vins de Genève bien au-delà des frontières cantonales. Actuellement, 18 domaines viticoles adhèrent à une charte commune et proposent leur version de l’Esprit de Genève. Ils méritent tous de faire partie de cette grande famille et d’arborer l’étiquette sobre et élégante en se pliant aux visites des parcelles, à une dégustation finale d’agrément, ainsi qu’à plusieurs contraintes techniques. L’assemblage doit contenir au minimum 50% de Gamay et au minimum 20% de Gamaret et/ou Garanoir. D’autres cépages peuvent entrer dans la composition s’ils représentent moins de 20% chacun. La vinification doit s’effectuer partiellement ou totalement en fûts de chêne. Au-delà de ça, les vigneronnes et les vignerons amènent leur patte. Une dizaine d’autres cépages s’invitent ainsi dans les cuvées: Merlot, Galotta ou, plus rarement, Divico, Syrah et Cabernet Sauvignon.
En 2024, Genève fête son «Esprit» de plusieurs manières. La bouteille commune s’est dotée d’un design festif et seyant. Mais surtout, elle perpétue l’appétence du canton de Calvin pour l’innovation. En effet, une puce NFC intégrée à la bouteille transmet plus d’informations au consommateur via son téléphone mobile. Une page web créée spécialement et personnalisée pour chaque vin invite à découvrir les 18 productrices et producteurs de l’Esprit de Genève et propose de participer à un concours pour gagner un carton chaque mois. Lectrices et lecteurs de VINUM, vous avez également eu l’opportunité de souffler les 20 bougies de l’assemblage genevois en prenant part à notre «panel de lecteurs», le lundi 28 octobre, à Zurich. Les personnes présentes ont rendu leur verdict et voici leur classement. Bon anniversaire et santé!
Château des Bois, Satigny
Esprit de Genève 2023
16.5 points | 2024 à 2029
Le nez parle de mûre et de cassis, avec aussi des notes florales comme la glycine et une pointe mentholée. On retient son joli fruit, ainsi que ses arômes très agréables de sous-bois, presque truffés et ses accents de café. Un vin expressif, aux tanins bien intégrés, avec une finale avenante sur la mûre et un soupçon de sous-bois.
chateaudesbois.ch
Stéphane et Léo Dupraz, Soral
Esprit de Genève 2023
16 points | 2025 à 2028
Dans un bouquet atypique, la cerise et le pruneau livrent un joyeux combat au nez comme en bouche avec des accents de poivre et un soupçon d’hummus. Sa texture tire sur la rugosité, les tanins sont mordants. Agréables notes de champignon de Paris en finale. Il masque à peine sa jeunesse et on ne rechignera pas à lui laisser du temps en cave.
stephanedupraz@bluewin.ch
Domaine La Printanière, Avully
Esprit de Genève 2023
17 points | 2024 à 2031
Le bouquet nous emmène dans un tableau où des cerises juteuses et des bâtons de réglisse reposent sur un tapis de mousse. Des tanins fougueux s’équilibrent parfaitement dans une texture aérienne et ronde. La finale a du caractère, elle ne laisse pas indifférent et elle persiste longtemps en bouche.
laprintaniere.ch
Domaine de Beauvent, Bernex
Esprit de Genève 2023
16.5 points | 2024 à 2029
Un vin bavard, qui a envie de nous raconter beaucoup de choses et qui a besoin d’un peu de temps pour organiser ses idées. Pour résumer son propos, on dira qu’il hurle le cassis, frais et en sirop. Bien présents et explosifs, les tanins sont en train de se poseret de laisser de la place à un côté gourmand rappelant un bonbon au goût café.
domainedebeauvent.world
Domaine des Charmes
Esprit de Genève 2023
16 points | 2024 à 2029
Très réputé pour son Gamay, le Domaine des Charmes a réussi à mettre ce savoir-faire à profit dans son Esprit de Genève qui rappelle les typicités de ce cépage. Au nez, des effluves de gelée de fruits rouges se mêlent à une pointe d’eucalyptus et un peu de poivre. La bouche étonne par une trame à la fois légère et tannique et une longue finale sur le fruit noir.
domainedescharmes.ch
Domaine de la Vigne Blanche, Cologny
Esprit de Genève 2023
16.5 points | 2024 à 2029
Au nez, de la griotte mène un bal surpre-nant avec des notes de craies et des côtés presque iodés. On reconnaît le Gamay en bouche et la vivacité de ce cépage, avec des tanins qui se déroulent agréablement. Légèreté sapide, aromatique discrète avec une pointe saline en écho aux accents iodés du nez. Arômes de café en finale.
lavigneblanche.ch
Domaine de la Mermière, Soral
Esprit de Genève 2023
16.5 points | 2025 à 2030
Il y a encore beaucoup de jeunesse et elle se traduit par un bouquet plus discret emmené par des arômes de prune à l’alcool, une pointe de café et de craie. Un nez intriguant. Fougueux aussi en bouche avec des tanins très présents et fermes. Aromatique sur la torréfaction, avec un soupçon de truffes en finale et à nouveau des notes de craie pour la fraîcheur.
mermiere.ch
Cave de Sézenove, Bernex
Esprit de Genève 2023
17 points | 2024 à 2030
Robe plus intense. Le bouquet complexe ouvre l’appétit avec des herbes médici-nales, de l’aneth, un peu de thym et de sureau, accompagnés par un soupçon d’écorce d’orange et une petite touche animale. La bouche prend un détour en tirant vers un profil chaud, à l’alcool bien intégré en harmonie avec les tanins. Aromatique de café et de réglisse et retour vers la garrigue en finale.
bbosseau.ch
Domaine Villard et Fils, Anières
Esprit de Genève 2023
17.5 points | 2024 à 2030
Un peu atypique, c’est un vin d’émotion ! Le nez intrigue, tout en élégance, et invite à se plonger dans des souvenirs de vacances d’été bercés d’herbes aromatiques telles que la sauge et la livèche, ainsi que de notes de fleurs capiteuses et une pointe de massepain. La thématique estivale perdure en bouche, tandis que les tanins se déroulent jusqu’à une longue persistance sur le massepain.
vinsvillard.ch
Domaine des Curiades, Lully
Esprit de Genève 2023
16 points | 2024 à 2027
Robe plus intense avec des larmes plus marquées. Fruits très mûrs tels que la cerise cuite et – étonnamment ! – la poire, mais aussi du muguet constituent le bouquet de ce vin opulent. La bouche suit, mais la maturité des fruits devient presque pâteuse avec un côté animal. Les tanins se déroulent et harmonisent le tout. Finale fumée.
curiades.ch
Domaine Les Vallières, Satigny
Esprit de Genève 2023
16 points | 2024 à 2029
Robe plus intense avec des larmes plus marquées. De style classique, mais très ouvert, le nez évoque le cassis et la grenadine avec une touche d’épines de sapin et de sous-bois. Profil chaud et rond. Un vin bien fait dans lequel rien ne dépasse, tenu par des tanins serrés. Finale un peu gourmande rappelant la tarte aux fruits rouges.
lesvallieres.ch
Domaine de la République et canton de Genève, Lully
Esprit de Genève 2023
16.5 points | 2024 à 2028
Robe plus intense avec des larmes plus marquées. Au nez explosent des arômes de cassis, d’écorce de romarin, d’épines de sapin et d’eucalyptus. En bouche aussi, il réveille les papilles, dans un style plutôt boisé. Un vin musclé, tannique et chaud. Un peu courte, la finale se montre dense, à l’image du profil de ce vin.
ge.ch
Domaine de La Guérite, Gy
Esprit de Genève 2023
16.5 points | 2024 à 2029
Robe plus intense et larmes plus marquées. Dans un nez ouvert, original et fin, on retrouve une touche de petites fleurs comme le jasmin, un soupçon iodé et presque des pommes rouges et des pêches blanches. En bouche aussi, il nous charme, avec des tanins soyeux. Un vin simple et atypique avec une finale agréable aux accents de cannelle.
laguerite.ch
Domaine Château du Crest, Jussy
Esprit de Genève 2023
16 points | 2024 à 2028
Puissant et complexe, le bouquet mêle de la cerise, de la rose, de la pivoine et un peu de menthol. La bouche suit le nez, tant en termes de puissance que d’aromatique, mais est marquée par la jeunesse du vin. Les tanins restent presque trop fins et des notes poivrées et presque animales apparaissent en rétro-olfaction. Finale un peu chaude.
domaineducrest.ch
Domaine les Hutins, Dardagny
Esprit de Genève 2023
17.5 points | 2024 à 2031
Robe plus intense et larmes plus marquées. Dans un nez élégant s’allient des arômes de confiture de sureau, une pointe de violette et d’herbes médicinales, ainsi qu’un soupçon de craie. Au palais, il se montre rond, charmant, un peu chaud, avec des notes légèrement toastées. Des tanins « crescendo » et de nobles amers le tiennent en finale. Un vin qui fait tout juste.
domaineleshutins.ch
Domaine des Graves, Avusy
Esprit de Genève 2023
16.5 points | 2024 à 2027
Atypique, complexe et un peu musqué, le bouquet ose associer du pruneau, de la prune rouge, de la glycine et des accents viandés. En bouche, l’attaque est charmante, mais s’efface dans une texture plus simple. Structure fragile dans laquelle la vivacité, l’onctuosité et les amers n’arrivent pas à trouver leur place.
domainedesgraves.ch
Domaine Dugerdil, Dardagny
Esprit de Genève 2023
16 points | 2024 à 2029
Nez ouvert aux accents de parfumerie. La fraise bien mûre, le poivre rose et la livèche précèdent quelques notes animales en bouche. Les tanins se révèlent à leur rythme et entament une danse avec ce profil animal jusqu’à le fondre sur la langue. Soyeuse et caressante, la texture laissée sur la langue donne envie d’y retourner.
domaine-dugerdil.ch
La Cave de Genève, Satigny
Esprit de Genève 2023
15.5 points | 2024 à 2027
Assemblage de Gamay élevé en cuve et de Gamaret et Merlot tous les deux élevés en fût de chêne. D’un style classique et discret, le nez est dominé par la cerise, avec un soupçon de livèche et un côté presque iodé. Joli jus, classique en bouche comme au nez, avec des tanins retenus. Finale un peu chaude, avec une salinité rafraîchissante.
cavedegeneve.ch
