Weingut Gantenbein, Fläsch

Au printemps 2024, les spéculations les plus folles ont circulé sur le domaine viticole Gantenbein. Non, le domaine viticole le plus connu de Suisse ne sera pas repris par le leader mondial des produits de luxe. En réalité, Martha et Daniel Gantenbein, qui ont tous deux l’âge de la retraite, vont se mettre légèrement en retrait et diriger le domaine avec une équipe élargie. Andreas Hütwohl, qui occupait jusqu’alors un poste de direction au domaine Von Winning dans le Palatinat, et son épouse Ulrike, veilleront à ce que les exigences élevées de qualité perdurent. En effet, c’est grâce à elles que ce Weingut, qui ne produit qu’un Pinot, un Chardonnay et, presque par passion, de minuscules quantités de Riesling, a acquis une renommée internationale que n’égale aucun autre domaine viticole suisse. Il n’est donc pas étonnant que, selon la plateforme de commerce de vin Liv-ex, les Gantenbein aient réussi à entrer en 2023 au «classement Power 100» des marques de vin les plus reconnues au monde. Nous avons en quelque sorte affaire à des orfèvres…

Notes

Chardonnay | 98 points Un Chardonnay de classe mondiale qui jouit d’une grande constance. Noble réduction, un soupçon d’agrumes, des épices fraîches, le tout porté par une acidité dansante.

Pinot Noir | 95 points Des arômes séduisants de fruits des bois, des notes florales et terreuses, des touches grillées bien présentes. Bouche ample, avec des tanins au grain fin et une acidité juteuse.