Les meilleurs assemblages rouges

Plus présents en Romandie et au Tessin qu’en Suisse alémanique, ils se composent surtout de cépages bordelais à maturité tardive, tel le Cabernet Franc, ou de vieux cépages suisses, tel le Cornalin, pour donner aux cuvées structure et fraîcheur nécessaires. Les nouveaux cépages helvétiques, tel le Divico (cépage résistant), montent en importance.

1. Castello Luigi Rosso (Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon), Castello Luigi, Familie Zanini, Besazio (TI)
2. Grain Noir (Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot), Domaine Chappaz, Fully (VS)
3. Grand’Cour Rouge (Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon), Domaine Grand’Cour, Jean-Pierre Pellegrin, Satigny (GE)
4. Domaine du Montet Côte Rousse Grand Cru Chablais (Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Syrah), Hammel – Terres de Vins, Charles Rolaz, Rolle (VD)
5. Le Millésime Crus d’Exception (Gamay, Gamaret), Les Frères Dutruy, Founex (VD)
6. Initial (wechselnde Sorten), Le Petit Château, Môtier (FR)
7. Assemblage Orchis (Merlot, Syrah, Cornalin), Cave Adrien und Maurice Zufferey, Sierre (VS)
8. Le Bien-Vivant (Syrah, Diolinoir, Humagne Rouge), Domaine des Muses, Sierre (VS)
9. Le Treillant Assemblage Rouge Dézaley Grand Cru (Syrah, Merlot, Cabernet Franc), Domaine Blaise Duboux, Epesses (VD)
10. Irto (Arinarnoa, Cabernet Franc), Cantina Kopp von der Crone Visini, Barbengo (TI)

*  Vins doux et nobles