La nouvelle génération • Unique Wineries of the World – Schweiz

Matasci Vini, Tenero

Photos: Carlo Reguzzi

Il se passe toujours quelque chose dans la maison de la famille Matasci à Tenero, juste au nord du Monte Ceneri. En 2021, Matasci Vini a fêté ses 100 ans, mais qualifier l’entreprise de simple domaine viticole ne serait pas lui rendre justice. Peu de producteurs de vin sont aussi culturellement diversifiés. Le design et l’art, le style et la beauté sont indissociables de la famille, au même titre que son vin. L’expérience, le dévouement et l’amour du détail sont autant de valeurs qui combinent habilement tous ces éléments.

«Nous voulons que toutes les facettes de notre terroir se retrouvent dans notre vin.»

Œnologue: Giovanni Alberio

La villa historique Jelmini, véritable oasis de bien-être située dans un cadre de rêve, a abrité pendant plusieurs décennies la galerie d’art Matasci. Aujourd’hui et malgré son aménagement ultramoderne, elle respire encore la convivialité du Benvenuto lors des dégustations de vin et des événements privés. La collection d’art de la Fondazione Matasci est légendaire, les oeuvres de renom et la bibliothèque d’art ouverte au public sont impressionnantes. Le musée du vin (Museo del Vino) offre un aperçu du métier de vigneron avec des panneaux illustrés en allemand et en italien – du cep de vigne à la bouteille. Et les bouteilles, on les ouvre juste à côté dans la salle de dégustation moderne qui est vraiment l’endroit idéal pour déguster les vins. L’oenothèque Caveau Ticino propose 300 vins de 70 producteurs tessinois. Il n’existe pas de meilleure façon de découvrir le terroir tessinois.

Pour la famille Matasci, l’art et le vin sont une association culturelle qu’elle incarne volontiers. Art et vin sont des jumeaux parfois difficiles à distinguer. L’un ne va pas sans l’autre. Et là aussi, il y a des nouveautés artistiques et viticoles. Tout récemment, le Chardonnay Venus de la ligne haut de gamme Enoteca a été lancé. Son étiquette représente un cygne, symbole de beauté et d’amour, qui sont les attributs de la déesse Vénus. En revanche, l’étiquette de la cuvée Cent (pour centuria, le siècle) exprime le lien délicat entre le passé et l’avenir. Des techniques d’impression complexes ont permis d’obtenir un graphisme élégant et raffiné. Le Merlot Sirio a également fait peau neuve avec une nouvelle étiquette, bien qu’il appartienne déjà à la gamme depuis plus longtemps. À partir de ce millésime, l’étoile Sirius apparaît en esquisse sur l’étiquette. Les deux sont des œuvres d’une grande beauté, désormais reliées entre elles de manière créative. Des illustrateurs et artistes de renom ont été spécialement engagés pour la conception et l’illustration des étiquettes.

La quatrième génération est prête. Elia Maran et Joel Pfister, responsables de la logistique, de l’administration et de la vente, ont prévu d’adopter de nouveaux concepts. «La nouvelle génération apporte un vent de fraîcheur et d’innovation, sans pour autant perdre le respect pour le passé qui a fait la grandeur de l’entreprise,» explique la famille Matasci. Celleci a d’ailleurs déjà marqué le début de l’année 2020 d’un jalon important: Giovanni Alberio, œnologue formé à l’université de Milan et doté d’une formidable expérience a rejoint l’équipe Matasci. Après avoir travaillé en Nouvelle-Zélande, en Australie, au Chili, en Californie, au Canada, en Espagne et en Italie, il a passé cinq années chez Dievole dans la région du Chianti Classico. Il a complété son expérience par des missions en tant que conseiller pour des domaines viticoles italiens avant de s’installer au Tessin. Il se réjouissait de travailler de nouveau dans un domaine viticole, a confié Giovanni Alberio. La génération 4.0 est parfaitement parée pour l’avenir, tout comme nos trois vins. Ils promettent un grand plaisir de dégustation pendant de nombreuses années!

Notre sélection

Ticino DOC Chardonnay Venus 2020

Discret au premier abord, il révèle ensuite des saveurs de fruits jaunes avec des notes terreuses et légèrement épicées. Le palais est assez puissant, mais bien équilibré. Les notes de barrique encore perceptibles sont contrebalancées par un fruit mûr et une acidité juteuse. Un style puissant qui se tient bien.

Ticino DOC Merlot Sirio 2021

Un nez finement fruité et élégant, avec quelques épices boisées, des notes de prunes mûres et de baies noires. Ensuite, des herbes vertes et des noyaux de cerises. Il a du ressort et une certaine fermeté qu’il marie très bien avec le fruit incroyablement juteux et juste. À mettre en carafe ou à laisser vieillir en bouteille.

Ticino DOC Merlot Cent 2020

Des notes de fruit incroyablement riches et denses, avec beaucoup de cerises amarena, de mûres mûres, des épices douces et du chocolat amer. Des tanins puissants et veloutés, mais aussi une remarquable fraîcheur. Un charmeur qui a du corps, le jeune Pavarotti dans un verre. Son élégance est soyeuse et puissante, et il tient ses promesses.