Weingut Udo Weber

Weingut Weber in Monzingen
Wir bewirtschaften in den klassifizierten Weinlagen Monzinger Halenberg und Monzinger Frühlingsplätzchen...

In der 11. Generation bewirtschaftet Laura mit ihren Eltern zusammen die Weinberge in den bekannten Lagen Monzinger FRÜHLINGSPLÄTZCHEN und HALENBERG. Durch die große Bodenvielfalt (z.B. Grünschiefer, roter Sandstein, Quarzit, Blauschiefer) und die Rebsortenvielfalt bestechen die Weber-Weine mit ihrer Einzigartigkeit und unverwechselbaren Art. Das Kleinklima, der Boden und die Sonneneinstrahlung jeder Parzelle wird genau untersucht und dann die dafür passende Rebsorte ausgewählt.

Bei uns steht Nachhaltigkeit im Herzen unseres Weinbaus. Wir setzen eine Vielzahl von Praktiken ein, um unsere Umweltbelastung zu minimieren und die Qualität unserer Trauben zu maximieren. Vom ökologischen Anbau und einem effizienten Wassermanagement bis hin zur Nutzung erneuerbarer Energien und der Förderung der Biodiversität in unseren Weinbergen - jeder Schritt ist darauf ausgerichtet, langfristig verantwortungsvoll zu handeln. Obwohl wir nicht zertifiziert sind, ist es unsere feste Überzeugung, dass diese Praktiken entscheidend sind, um die Zukunft unseres Weinguts und unserer Umwelt zu sichern.