Si Féchy m'était conté… • Unique Wineries of the World – Suisse
Domaine Kursner, Féchy
Photos: m.à.d.
Personnage authentique, proche de son terroir de Féchy et arborant un sourire solaire, Pierre-Yves Kursner représente la troisième génération du Domaine Kursner. Les vins du Domaine Kursner, à la fois racés et avenants, portent haut les couleurs de Féchy, l’un des lieux de production les plus prestigieux du canton de Vaud. L’alliance avec Cave de La Côte, forme un duo efficace entre Pierre- Yves Kursner et l’oenologue de génie, Rodrigo Banto. Leur travail à quatre mains les a rapidement menés vers le titre tant convoité de Cave suisse de l’année, en 2021.
L’histoire du Domaine Kursner commence par des chemins tortueux avec le grand-père de Pierre-Yves. Venu d’outre-Sarine, il achète des parcelles que sa femme devra gérer seule à la suite de son décès prématuré. Cette femme forte a inspiré deux générations de passionnés: Willy, puis Pierre-Yves et son frère, Jean-Luc.
«Le titre de Cave suisse de l’année a couronné une alliance d’excellence.»
Pierre-Yves Kursner & Rodrigo Banto
La décision stratégique, en 2019, de s’allier avec Cave de La Côte, alors détentrice du titre de Cave suisse de l’année, a permis ce duo, avec Pierre-Yves, oeuvrant désormais seul pour poursuivre l’histoire de la saga familiale, et l’oenologue de la grande maison de Tolochenaz, Rodrigo Banto. Ce nom résonne parmi les initiés ; un écho à la hauteur du talent de ce professionnel d’origine chilienne. Un binôme équilibré, tout comme les vins qu’ils élaborent. Ce travail, alliant passion, audace et précision, leur a valu le prestigieux titre de Cave suisse de l’année en 2021. Une nomination partagée à égalité – une première! – avec la Johanniterkeller de Douanne, au bord du lac de Bienne. Encore une fois, Domaine Kursner a démontré son talent pour le travail en équipe en surprenant son monde avec la cuvée Alliance. Ce Chasselas bien nommé est un assemblage des vins des deux caves. Peu de temps après la mise en bouteilles de ce nectar original, Pierre-Yves Kursner remontait sur la première marche du podium du Grand Prix du Vin Suisse en 2022, dans la catégorie des vins rosés, avec son «Canicule».
Cette « success story » reste aussi celle du lieu de production Féchy, un grand nom de la viticulture vaudoise. À mi-chemin entre Morges et Nyon, surplombant le lac Léman, ce terroir marque des vins racés. Si bien que les meilleurs crus des lieux arborent la mention Grand Cru Féchy Vignoble Classé. Ces derniers sont obligatoirement issus de Chasselas, vendangés à la main, avec des restrictions en matière de teneur en sucre et de quantité de production.
Au-delà des qualités reconnues de ses vins, Féchy dévoile un paysage de carte postale à couper le souffle. Ses chemins de vigne et ses villages pittoresques baignés de soleil font face à un panorama époustouflant qui méritent absolument une visite. Passage obligé, Domaine Kursner ouvre ses portes du mercredi au samedi et possède des locaux idéaux pour accueillir des groupes.
Notre sélection
Les vins coups de cœur
Premier Grand Cru Au Brez 2021
Ce Chasselas de gastronomie se laisse également parfaitement apprécier à l’apéritif, grâce à son agréable fraîcheur – rappelant presque le citron vert en attaque – et sa minéralité, arrondies par le travail des lies aux nobles arômes briochés.
Canicule 2022
Meilleur de sa catégorie sur son millésime 2021, ce rosé de Gamay tient ses promesses en cette année exceptionnelle. L’aromatique généreuse et suave sur les petits fruits rouges aux accents de pêche et de melon s’harmonise avec une vivacité désaltérante.
Rouge Absolu 2021
Le Gamaret et le Garanoir prouvent encore une fois leur complémentarité dans cet assemblage. Son caractère racé et en même temps gourmand le rend agréablement polyvalent. Une magnifique palette de fruits noirs à la structure parfaite.
