Dão DOC Quinta de Cabriz Reserva 2019

Mittleres Granatrot. Kurze verhaltene Phase, dann duftiger nach weißem Pfeffer und Rosshaar - beide Noten gehen mit Luft in den Hintergrund - kompakte rote Kirsche, Tonkabohne und geröstete Pinienkerne. Thymian. Mit Luft Ganache, süßliche Etherik, Eichenblätter es zeigen sich sogar zarte Rosennoten. Am Gaumen trifft leichte Bitterkeit vom feinkörnigen Tannin auf spürbare Extraktsüße. Eher auf der frischen Seite. Spätzünder mit röstigem Abgang mit einem Hauch Bitterschokolade, Kaffeebohne und Orangengelee. Gerne vorher belüften, belohnt Geduld.

Wurde verkostet in Best of Portugal 2025 (5 | 2025) INT
Category 1: Red wines blends | Place: 1