Minervois AOP Signature Chef Alexander Hermann 2023

Aus der Signature Chef Kollektion von Sternekoch Alexander Hermann. Hier haben wir einmal volles Programm Südfrankreich von etwa 25 Jahre alten Reben im Glas. Muscat, Roussanne, Vermentino und Viognier schaffen hier eine intensive, fast schon parfümartige Aromatik, die für Südfrankreich steht. Dichte florale Aromen von bunten Frühlingsblumen, gefolgt von viel tropischer Frucht. Litschi, Mango und Papaya finden wir auch am Gaumen wieder. Alles umrahmt von der sanften Säurestruktur.

Wurde verkostet in Guide: Weine des Monats (4 | 2025) DE