Colli Berici DOC Carménère Carminium 2019

20% ausgebaut in neuen frz. Barriques, der rest in gebrauchten Fässern. Duftet in der Nase zunächst nach ein Touch herbale Noten, dann folgt schwarzer Pfeffer, Nelken und Weihrauch, ein Hauch Rhabarber-Stange. Am Gaumen gute Wiedergabe der Aromatik, saftiger Ansatz mit einer sanften Kraft und feiner Konzentration einer dunklen Waldfrucht. Die Säure ist stützend und das Tannin sehr feinkörnig verabreitet. Lang im Abgang, mit Anklängen von Eukalyptus und Minze.

Wurde verkostet in Repo: Carménère - 30 Jahre nach der Wiederentdeckung (4 | 2025) INT