W.O. Darling Chardonnay Ondine 2019

Strohgelb mit zart grünen Reflexen zeigt sich dieser Chardonnay. Mittlere Intensität in der Nase mit weissem Steinobst, dazu auch etwas kräutrige und würzige Anklänge. Erinnert auch ein frisches Eiergebäck. Ansprechend. Am Gaumen findet sich die Aromatik der Nase wieder, mit Luft zeigt er mehr und mehr sein Potenzial. Der Holzausbau ist gekonnt, gute Balance mit feinem Säurenerv. Guter Abgang.

Wurde verkostet in Guide: Weine des Monats (3 | 2025) CH