Valais AOC Diolinoir Maurice Gay 1883 2023

87/ 100
Punkte

Macéré en cuves et partiellement élevé en barriques, ce Diolinoir s’habille d’une robe d’intensité plutôt faible. Difficile de lister tous les arômes de ce bouquet complexe au spectre allant du fruit aux notes animales, en passant par les épices et les herbes aromatiques. Sa trame tannique invite à l’accompagner d’un carré d’agneau en croûte d’herbes.

Wurde verkostet in Guide: Cépages rouges rares (1 | 2025) FR
Monocépages

Type de boisson
Vin rouge
Millésime
2023
Pays
Schweiz
Région
Vallais
Cépages
Diolinoir
Producteur
Cave St-Pierre
1955 Chamoson
Lien vers le site internet
Vol.-%
13.7 %
Période de dégustation
2025 - 2032
Fourchette de prix
i
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