Österreichischer Sekt g. U. Niederösterreich Reserve Brut Rosé 0

Ein bisschen Bio geht nicht! Das ist die Devise von Fred Loimer. Deshalb werden alle seine Weinberge Biodynamisch bewirtschaftet. Hier reicht schon ein Blick auf die Weinberge. Sie sind nicht steril und aufgeräumt, sondern voller lebendiger Energie. Diese Energie finden wir in all seinen Weinen wieder. 20 Monate Flaschenreife auf der Hefe und nur 3 Gramm Dosage. Weiße und rote Johannisbeeren, Mandel und ein bisschen weiße Schokolade. total feine, langanhaltende Perlage am Gaumen, mit enormer Saftigkeit und anregender Frische. Besonders. Anregend.

Wurde verkostet in Guide: Weine des Monats (12 | 2024) DE