Lac de Bienne AOC Chasselas Frais 2023

Il mérite son nom de «Chasselas frais», mais il est bien plus que cela. Élégant, le nez entame son voyage sur des arômes typiques de poire et des notes minérales. L’attaque carbonique apporte agréablement les prémices de la fraîcheur promise. Mais la bouche se révèle bien plus complexe, avec des fruits exotiques tels que le pamplemousse, du melon, joliment contredits par un côté beurré. La vivacité nous rappelle une dernière fois ce profil frais. Très intéressant!

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