Barolo DOCG Parafada 2018

Ein hareusfordenes Jahr im Piemont mit kühlem Frühling, gefolt von einem wärmeren Sommer. Dunkles GRanatrot im Glas umgeben von einem leicht gereift wirkenden RIng am Glasrand. Das Bukett ist dicht gewoben, fast fleischig, dazu etwas Pumpernickel, Cassis und trockene Nussnoten. Auch der Gaumen präsentiert sich vielschichtig mit viel herber roter Frucht, feiner Bitterschokolade. Sehr balanciert und stimmig, gute Spannung mit eher filigranem Körper.

Wurde verkostet in Guide: Vertikale Poderi Sori' (12 | 2024) INT