Valais AOC Ermitage Domaine Tourbillon Grains Nobles 2008

Was für ein Monument eines Walliser Süssweins in bester Trinkreife! Leuchtendes Bernstein im Glas. In der Nase enorm breit gefächert: Trockenfrüchte, Feigen, Bohnerwachs, aber auch Nüsse, Vanillegebäck und Tee. Im Gaumen komplex, ja mächtig. Viel reife Süsse, ausbalanciert von saftiger Säure. Langanhaltend. Meditationswein.

Wurde verkostet in Scholl & Vaterlaus (7-8 | 2024) INT