Viñedo Chadwick 2000

Deutet sein Alter so langsam an. Viele sekundäre Aromen, Pfeffer, Piment, Zeder, die Würze von Waldhonig. Durch die lineare Säureader vital am Gaumen, etwas mürbe rote Beerenfrucht, ganz leicht trocknendes Tannin, auch wieder dieser Anklang an Waldhonig – ohne dessen Süsse –, das ist ganz klar Bordeaux im alten Stil. Er ist in seiner Eleganz und Frische das Role Model für die Spitzenweine Chadwicks, es geht immer um Finesse, um schwebende Eleganz. Für das Alter von unglaublicher Länge, hält sich minutenlang am Gaumen.

Wurde verkostet in Repo: Viñedo Chadwick - Fine Wine aus Chile (5 | 2024) DE