Fruit Noir 2003

Souvent comparé aux récentes années caniculaires et sèches, le millésime 2003 ne brille généralement pas pour ses capacités de garde. Voilà l’exception! On y retrouve certes de la suavité, un côté liqueur de cerise, mais Jean-Michel Novelle nous compte ici une histoire tellement plus complexe avec du cigare, du caramel, des herbes pharmaceutiques et un soupçon animal noble. On s’incline!

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Millésimes 2013 et plus vieux