Rotling trocken 2023

Lachszwiebelfarben. Hier ist die Nase mit den Spontan-Tönen sehr fordernd. Apfelkorb. Orangenschale. Viel fermentiertes Gemüse. Traubenschalenkontakt und Gärung mit Trub gibt ihm am Gaumen mehr Stoff. Viel Sauerkraut aber mit Fülle und Zug. Ein Hauch von Restsüße spielt mit. Senffrüchte eingelegt. Sensorisch trocken. Hier ist das eine Stilfrage!

Wurde verkostet in World of Rosé 2024
Cat 5: Rosé Low Alcohol