Champagne AOC Extra Brut Cuvée Exeption 0

50/50 Chardonnay und Pinot Noir wurden in einer besonders animierenden Cuvée vinifiziert. Am Gaumen ist die Cuvée opulent und angenehm mundfüllend, man denkt gar nicht, dass es ein Extra Brut ist und vermutet sogar zunächst einen höheren Pinot Anteil. Aus der Cru-Lage Barbonne-Fayel an der Côte de Sézanne stammen die Trauben aus umweltschonenden Weinbau. Der Ausbau erfolgte im Edelstahl und im großen Holz. Eine echte Champagnerempfehlung zum Essen.

Wurde verkostet in Guide: Weine des Monats (1-2 | 2024) DE