Blanc de Blancs 2021

Sehr intensive Nase, überreife Steinfrucht, auch florale Noten. Hier könnte mit einer aromatischen Rebsorte verschnitten worden sein. Am Gaumen zeigt er eine cremige Textur, aber auch eine sportliche Säure. Aromen von Limette, unreifer Aprikose, etwas Vanille. Dieser Sekt hat sicher Potenzial zum reifen.

Wurde verkostet in VINUM Deutscher Sekt Award 2023 (12 | 2023) DE
Kategorie 1: Burgunder-Sekte