Blanc de Noirs Brut nature 2016

Duftig nach Korrianderblatt, leicht fleischig, animalisch, und mit Tannenzapfen. Mit Luft Mandel und Zitrustöne, Honigmelone. Salzmandel, Kapern, leicht vegetabil. Am Gaumen kalkig, gut eingebundener Alkohol. Erfrischend, Säurezug, man wünscht sich noch etwas mehr Länge.

Wurde verkostet in VINUM Deutscher Sekt Award 2023 (12 | 2023) DE
Kategorie 7: Sortenvielfalt & Cuvées