DO Rueda Verdejo Vendimia Seleccionada 2021

Die Weinberge der Bodegas Castelo de Medina liegen in der Mitte des Rueda, in Villaverde de Medina, auf 700 bis 800 Metern Höhe. Der Verdejo reifte 6 Monate auf der Hefe in Edelstahl, gefolgt von 3 Monaten in gebrauchten Barriques. Zunächst ein eher zurückhaltender Typ. Dann kommen Brennnessel, Apfel und ein Hauch von Pinienkernen. Am Gaumen total schlank und belebend! Birne, Minze und ein bisschen Fenchelgrün. Spannend und anregend, mit einer guten Länge.

Wurde verkostet in Guide: Weine des Monats (7-8 | 2023) DE