Südtirol DOC Cabernet Sauvignon Riserva trocken Freienfeld 2018

Duftet nach dunkler Cassisfrucht und Zeder, Majoran, für den warmen Jahrgang unverschämt leichtfüssig, kühl, reichhaltig, entwickelt ohne jede Überreife, auf dem Punkt gelesen. Im Mund kompakt, tiefgründig. Jetzt schon ein Genuss für «harte» Burschen – das Tannin setzt sich vehement zur Wehr –, aber die Eleganz ist deutlich spürbar.

Wurde verkostet in Scholl & Vaterlaus (5 | 2023) INT