Neuchâtel AOC Œil de Perdrix 2022

Blasses Rosé, das in Kupferfarbene geht. Zarter Duft von Kirschbonbon und Himbeergelee, aber wirklich ganz dezent. Vielelicht noch ein bisschen Honigmelone. Am Gaumen zeigt sich ein deutlich Grip von Gerbstoffen, die Frucht bleibt im Hintergrund, aber ein Eindruck von bitteren Wildkräutern entsteht. Das ist ein Wein, der auf jeden Fall ein Essen braucht, etwa gebratenes Gemüse, Huhn oder Fisch.

Wurde verkostet in World of Rosé 2023
Cat 2: Rosé Dry between 10 and 19,99 EURO EVP - Shelf Price