Champagne AOC Cuvée Alpha 2012

53 % Chardonnay: Avize, Cramant, Oger

48 % PN: Ay, Verzenay und Verzy

Grand Cru-Lagen, 7 g/l

Teilweise malo, 7 Jahre auf der Hefe gereift, 6 Monate Ruhezeit nach dem Degorgieren

Komplex: Senfkorn, Trockenfrüchte, kandierte Zitrufrucht, eingekochte Früchte, Süssgebäck mit der Zeit, Nüsse, Mandeln

Rassig am Gaumen, spannender Säurebogen, Finesse und präziser Säurebogen, enorme Saftigkeit und Zug. Schäumiges Mosseux. Etwas herb, aber elegant.

Wirkt reifer als die Magnum-Edition

Wurde verkostet in Prowein 2023: Seminare Miguel
MC Jacquart | Place: 4