Grüner Veltliner 1979

Hochfarbig, sattes Altgold. In der Nase klare Firne, kalter schwarzer Tee, getrocknete Algen, Jod, Umamiwürze. Im Mund mit vitaler Säure, dazu wirklich Gerbstoff, hat Struktur, wenig Fleisch, dennoch Animation. Die beiden Elemente spielen miteinander, es strahlt eine echte Faszination aus. Hallt nach, bleibt immer sauber und frisch.

Wurde verkostet in Dossier Österreich: Gereifter Grüner Veltliner (5 | 2023) INT