Südsteiermark DAC Sauvignon Blanc 2021

Hannes Sabathi ist ein Perfektionist, dem es schon immer darum ging vom Weinberg bis in den Keller alles richtigzumachen. Immer mit der Natur im Fokus. Spontan vergoren und 6 bis 9 Monate auf der Feinhefe. In der Nase so Sorten typisch wie es nur geht. Grüne Paprika, Brennnessel, frisch gemähtes Gras und Holunder. Am Gaumen verspielt, saftig, ein kühler Typ Sauvignon Blanc.

Wurde verkostet in Guide: Weine des Monats (4 | 2023) DE