Handcrafted Deutscher Sekt Extra Trocken 0

Eine Nase wie ein Pet Nat, wie ein belgisches Fruchtbier. Mostig, hefig, dezente Frucht von Grapefruit und Birne, dabei reduktiv. Am Gaumen ziemlich trocken für einen Sekt mit Restsüsse. Hier kommt eine schöne Würze zum Tragen, wie von Malz und Apfelmost. Die Reduktion macht ihn spannend. Allerdings ist dieser Wein im Dilemma: zu freakig für die Liebhaber von Restsüsse, zu süss für die Liebhaber von Reduktivem.

Wurde verkostet in VINUM Deutscher Sekt Award 2022 (12 | 2022) INT
Kat. 7: Sekte mit Restsüße