Bolgheri DOC Adèo 2020

Der Adèo wird aus Cabernet Sauvignon und Merlot gekeltert, die auf sandig lehmigen Schwemmböden gedeihen. Teils finden sich in diesen Lagen auch besonders sandgeprägte Flächen, die ihm seine einzigartige Kraft geben. Der Ausbau erfolgt in Barriques mit einem Anteil von 20 Prozent neuem Holz und im Tonneaux für 12 Monate, gefolgt von mindestens weiteren sechs Monaten in der Flasche. In der Nase ist er fruchtbetont und frisch, dicht und dunkelwürzig, Tabakblätter, etwas Leder und Rauch. Am Gaumen mit delikater Finesse, gut gebautem Körper, viel dunkler Beerenfrucht, untermalt von dezent erdigen Noten. Kraftvoll mit lang ausklingendem Abgang.

Wurde verkostet in Online-Tasting Campo alla Sughera 2022