Ingelheimer Pares Spätburgunder trocken 2019

Anfangs Feuersteinnoten und steinige Kühle, mit etwas Zeit im Glas kommen noch Kalkboden und nasser Kieselstein. Vibrierend und nervig. Satter und kompakter Stil des Gaumens, zugleich balanciert und mit viel Grip und Struktur, die aber bestens dosiert sind. Tolle Frische und Säure mit ätherischer Kühle und etwas herber Art. Das ist richtig gut, geschliffen und mit viel Gefühl für die Sorte. Kein lauter Stil, dafür mit innerer Klasse!

Wurde verkostet in Marktschau: Deutsche Rotweine (7-8 | 2022) CH