Terrasses de Baalbeck 2018

Alle herben Kräuter die man sucht, Kümmel und Kerbel, Thymian und Kirschkerne. Sehr, eigen, sehr gut und mit viel Charakter. Was ein satter, kompletter und nicht aufs Gefallen ausgelegter Gaumen mit Säure, Tannin, Erdigem und Walnussschalen und nur dem Hauch von roten Früchten. Baut auf Struktur und Säure auf und sollte noch reifen oder über Nacht an der Luft verbringen. Wird aktuell nicht viele Freunde finden, mit den Jahren werden es viele sein.

Wurde verkostet in Marktschau: Östliches Mittelmeer - Türkei, Israel, Libanon (3 | 2022) CH