Riesling halbtrocken Zeit 2018

Die Tatsache, dass die Franzens grundsätzlich ohne Temperaturkontrolle und spontan vergären, ermöglicht solch einen Wein. Die Lage steht zwar nicht auf dem Etikett; 2018 ist es aber der legendäre Bremmer Calmont. Dabei wusste der feinherbe Wein genau, wie weit er gären musste: Er präsentiert sich mit perfekt eingebundener Restsüsse und grosser Balance.

Wurde verkostet in Henn & Vaterlaus (12 | 2021) INT