Valais AOC Complices Blancs 2019

Elevé en foudre et vinifié sans fermentation malolactique, cet assemblage de quatre cépages charme par sa robe chatoyante, son nez délicat aux accents fruités et empyreumatiques, son attaque franche, sa bouche racée, sa vivacité tendue, sa matière mûre et sa finale particulièrement sapide et tonique. Du soleil, de la puissance, de la minéralité, de la tension: voilà la recette d'un blanc harmonieux doté d'un intéressant potentiel de garde.

Wurde verkostet in Guide: Assemblages festifs (5 | 2021) FCH