Neuchâtel AOC Cuvée Excellence Brut Millésime 2013

Assemblage de Pinot Noir et de Chardonnay vieilli sept ans sur lattes, cette cuvée de prestige de la famille Mauler offre une remarquable harmonie entre puissance, rondeur, structure et caractère. Nous avons aimé la robe dorée, le nez complexe qui mêle des notes de verveine, de noisette et de poire William. Soutenue par une bulle très fine, la bouche drape sa charpentée élégante derrière une matière onctueuse. Très belle finale aux accents minéraux qui fait preuve de persistance et de rectitude.

Wurde verkostet in Guide: Assemblages festifs (5 | 2021) FCH