DO Priorat Nelin 2016

Der zum Teil auf den Beerenschalen vergorene Wein ist gleichermaßen balsamisch wie floral, auch Orangenschalen finden sich im Bukett. Und natürlich ist der Wein sehr kraftvoll - auch dank 14,5 vol. Alkohol. Aber das Schiefer-Terroir strukturiert all dies, und eine feine Säure verleiht Frische, eine Cremigkeit Länge. Ausgebaut wird der Wein in französischer Eiche, Beton-Ei, Edelstahl und Amphore. Die zentralen Rebsorten sind Garnacha Blanca und Macabeo, die durch sechs weitere Rebsorten ergänzt werden. Das Ergebnis ist ein hochkomplexer Wein, der mit Luft enorm gewinnt.

BUTTON Querschläger

Wurde verkostet in Marktschau: Priorat (11 | 2021) DE