Priorat DOQ Les Tosses 2017

Mit 600 Metern ü.NN ist dieser Zwei-Hektar-Weinberg der höchstgelegene des Dorfes Torroja del Priorat. Die rund 80 Jahre alten Rebstöcke stehen hier auf schwarzem Schiefer. Der Wein wird nach Vorbild des Burgunds vinifiziert und man mekrt, dass Feinheit das Ziel ist, bei einem Wein der dicht mit Kraft und Würze vollgepackt ist. Faszinierend, komplex, großartig und extrem lang am Gaumen. Dazu eine laserstrahl-exakte Säure, die eine unfassbare Frische injiziert.

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Wurde verkostet in Marktschau: Priorat (11 | 2021) DE