Priorat DOCa Finca Dofi 2017

Ursprünglich war Finca Dofí eine Einzellage, heute wird der Wein aus unterschiedlichen Parzellen von insgesamt rund 10 Hektar gewonnen. Garnacha bildet mit Abstand den Hauptteil in der Cuvée, dazu kommen 8% Cariña, und etwas Macabeo sowie Garnacha Blanca, die spontan vergoren und danach 16 Monate in großen Eichenfässern ausgebaut werden. Ein Wein mit großer Feinheit, der all die Kraft und Tiefe zu der das Priorato fähig ist sublim und fein wirken lässt. Elegante Beerenfrüchte, fast seidige Tannine, eine große Länge. Zu Recht ein Klassiker der Region!

Wurde verkostet in Marktschau: Priorat (11 | 2021) DE