Kapellenweingarten - Eichberg Südsteiermark DAC Sauvignon Blanc 2019

Sehr verhalten, zugleich finessig und nicht anbiedernd mit etwas Gras, Schnittlauch und Kalkigem. Was für eine prägnante Säure, die fordert und wie ein Fels dasteht, nicht ansatzweise mit dem Trinker diskutiert. Fest, mineralisch, viel herbe Zitrusnoten, frische Gräser und Kräuter. Brachial fordernd und die ersten 5 Jahre nicht mal dran denken. In 10 Jahren beginnt die Reise, dann wird's einfach nur grandios!

Verkostet in Guide: ÖTW Erste Lagen 2021 (11 | 2021) INT

Wurde verkostet in VINUM TOP 100 - 2021 (12 | 2021) INT
Österreich | Place: 1