Auxerrois Brut nature Le Grand Blanc 2015

Verwirrende Mischung aus Terpentin und Brioche, Salzbutter und Thymian, wahrhaft beeindruckende Komplexität in der Nase. Am Gaumen dann Rauch und Salzmandel, fleischig, Bitterorange eingebunden in das prickelnde Mousseux. Zart adstringierend im Finale, lang. Ein Sekt für Kenner und Wagemutige.

Wurde verkostet in VINUM Deutscher Sekt Award 2021 (12 | 2021) DE
Kat. 1: Sekte aus Burgunder-Rebsorten | Place: 3