Genève AOC Cities 2020

Réalisé avec des raisins en reconversion biologique, cette Syrah de la gamme Terres du Léman est vinifiée sans aucun intrant et a fait quatorze jours de macération carbonique. Un peu d'aération, ou un carafage, permettent à ce rouge drapé dans une robe violine d'évacuer sa petite pointe de carbonique. On découvre alors une cuvée soyeuse et dense qui impressionne par son nez exubérant de fruits noirs et sa bouche veloutée terminée par une finale gourmande, sapide et parfaitement équilibrée.

Wurde verkostet in Guide: Nouveautés 2021 (4 | 2021) FCH