La Côte AOC Wine Not? L'Initial 2020

Ce Gamay élevé pour moi en cuve et pour moitié en barriques de troisième passage possède une robe dense aux reflets violacés et un nez moyennement expressif de cerises mâtinées de fines notes épicées. On tombe sous le charme de la bouche profonde, complexe, soyeuse et volumineuse dans laquelle les fruits des bois, la cardamome et une pointe de muscade danse une farandole endiablée. Une belle finale élégante termine ce rouge doté d'un potentiel intéressant.

Wurde verkostet in Guide: Nouveautés 2021 (4 | 2021) FCH