De facto 2019

«Pét-Nat» ist ein Trend-Ausdruck für die Méthode Ancestrale, also einem Wein der während der Gärung abgefüllt wird. Dem Chasselas verleiht dieses Urverfahren faszinierende Lebendigkeit. Weniger als 11 Vol.- % Alkohol, präsente Mousse und knackige Säure verleihen dem Natur-Schäumer Frische, wie sie beim Chasselas nur selten zu finden ist.

Wurde verkostet in Scholl & Vaterlaus (9 | 2021) INT