Stettener Stein Riesling trocken VDP.Grosses Gewächs 2019

Riesling wurde in Franken lange unterschätzt - tempi passati! Wächst im dramatisch gelegenen Stettener Stein, reiner Muschelkalk. In der Nase die typische Flintnote, zurückhaltend, fast schon karg. Unfassbare Würze, auch hier viel Salz, präzis auf der Zungenmitte fokussiert. Null Fett, reine Muskelmasse. Braucht Zeit, begeistert jetzt schon.

Wurde verkostet in Scholl & Vaterlaus (9 | 2021) INT