Birkweiler Kastanienbusch Riesling trocken VDP.Grosses Gewächs 2019

In der Nase erinnert der Wein an Waldböden. Am Gaumen sehr würzig, betont durch die Säure. Karg im positiven Sinn, mit viel Potenzial. Grüne Mango mit Salz, Papaya, auch Heublumen, Umami, fleischig. Tannennadeln, etwas Apfelminze und Assamtee im Abgang.

Wurde verkostet in Dossier: Best of Deutschland (9 | 2021) CH
Kategorie 1: Riesling trocken | Place: 1