Vaud AOC Gamay Atlantique 2019

Tiré à la cuve, ce Gamay élevé en fût de chêne est tout simplement phénoménal. Drapé dans une belle robe violacée, il dévoile un nez expressif qui marie la fraise, l'eucalyptus, la framboise, le romarin, la cerise et la sauge. En bouche, on tombe sous le charme d'un jus remarquablement soyeux encadré par des tanins d'une grande finesse. La finale équilibrée se révèle à la fois complexe et sapide. Après quelques saisons en bouteille, il pourra sans doute revendiquer un demi-point de plus.

Wurde verkostet in Guide: Gamay de Suisse romande (2 | 2021) FCH