Brunello di Montalcino DOCG Riserva La Storica 2010

Animierende Kräuternase, etwas Liebstöckel, ein Hauch Vanille noch und frische Noten auch etwas Blütenduft. Am Gaumen mit Zug und grosser Balance. Mit zunehmender Belüftung kommt die jugendliche Art immer mehr zum Vorschein. Der Ausbau erfolgte klassisch im grossen Holz. Auch nach knapp zehn Jahren Flaschenreife noch am Anfang seiner Entwicklung. Wunderbare Kombinationen mit erdigen Noten, wie einem Randenravioli mit delikater, feinwürziger Sauce.

Wurde verkostet in Guide: Vertikale Biondi-Santi (10 | 2021) CH